Régalez-vous avec notre spécialité, la recette est top secrète
Le foie gras mi-cuit « fait maison »,
« Il est bon le pâté de Papa » – Enzo
(9 € le médaillon de 50 grammes à partager ou pas …)

Dégustez notre formule « Signature » aux saveurs sucrés salés
Emincé de magret de canard de chez Samaran cuisiné aux épices douces,
Accompagné de verdure et sa magique vinaigrette
Sans oublier les bonnes frites « maison » cuitent à la graisse de « coin coin »
(21 € en version restauration traditionnelle ou 18 € en version tapas).
A préciser lors de la réservation

Pour les desserts, nous vous proposons en choix
Fromage affiné « de l’ami Julien » ou Cœur coulant au chocolat « fait maison » ou Tarte fine aux pommes « faite maison » ou Crème glacée artisanale de Carcassonne (6 €). 

Une impression d’être « comme à la maison » …
Côté ambiance, là aussi vous avez le choix, devant un feu de cheminée, dans la véranda avec vue sur les terrasses, au club house autour du billard ou bien encore sur les terrasses ombragées et rafraichis par les brumisateurs.

Et pourquoi pas prolonger le moment au club house, sur le golf Pitch and Putt arboré de palmiers, bambous et oliviers ou l’été autour de la belle piscine surplombant le lac du domaine avec un open bar sur les softs (Coffret « Après-midi » : 15 €).